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 基本の8食品 ー 猫

「豚・もも皮下脂肪なし」「牛の肝臓」「豚の肝臓」「煮干し」「かつお削り節」「小麦はいが」「かぼちゃ(西洋)-冷凍」「ほしひじき」を健康な子の基本の8食品と考えました。。疾患がある場合は、そのままは使えないと思いますが、参考にできる部分があるかもしれません。

(「豚・皮下脂肪なし」は、「筋間脂肪」のみがついている部位のことです。「まぎらわしい食品名・用語」のイラストをご覧ください。
「かぼちゃの冷凍」は(西洋)と書いていなくても、すべて西洋かぼちゃだと思います。冷凍の方が扱いやすいかと思っただけなので、冷凍でなくてもいいです。)

 「まぎらわしい食品名・用語」

200kcalのレシピを作る時
豚・皮下脂肪なし 15g  牛の肝臓 5g  豚の肝臓 3g
煮干し4g  かつお削り節 2.5g  小麦はいが 3g
かぼちゃ(西洋)-冷凍 15g  ほしひじき 0.1g

豚の肝臓の量を変更しました。5g→3g(2017.11.16)

この8食品で66kcalになりますので、残り134kcal分の「肉類」「穀類」「野菜」「植物油」を加えてたんぱく質、脂質の割合を調整すれば、簡単にAAFCO基準をクリアできるレシピが作れると思います。

この量は200kcalのレシピ用なので、300kcalのレシピを作りたい場合は、全食品のグラム数を1.5倍にします。

AAFCO基準をどれだけ摂れているかを見てみます。
「ほしひじき」はヨウ素を摂るために使っています。下の方で説明しています。)

基本8食品

かつおけずり節を2.5gとしたのは、2.5gのパック商品が多いためです。この表では活躍していませんが、セレンを摂るために使いました。下の方で説明しています。)

■ 鉄
7食品の合計で 2.0mg 摂れており、AAFCO基準200kcalの場合の最小値 4.0mg に足りていません。サプリメントで補いますが、最小値ぎりぎりか、少し上回るくらいに調整した方がいいだろうと思います。

■ 亜鉛
7食品の合計で 1.6mg 摂れており、AAFCO基準200kcalの場合の最小値 3.8mg に全く足りていません。食品から摂ることはあきらめて、サプリメントを使いましょう。

 あれこれ「サプリメントの購入先」

■ 銅
7食品の合計で 0.37mg 摂れており、AAFCO基準200kcalの場合の最小値 0.25mg 以上です。主に、「牛の肝臓」から摂っています。

■ ビタミンA(レチノール)
猫はβカロテンをビタミンAに変換できないので、レチノールで比較します。
7食品の合計で 1486IU 摂れており、AAFCO基準200kcalの場合の最小値 167IU の約8.9倍です。最大値は100倍ですので、このくらいでも大丈夫だと思います。多くなりすぎないよう注意しましょう。

■ ビタミンD
7食品の合計で 35.0IU 摂れており、AAFCO基準200kcalの場合の最小値 14.0IU 以上です。主に、「煮干し」から摂っています。
最大値は最小値の約107倍です。魚を使うと一気に増えます。過剰摂取に注意しましょう

■ ビタミンE
7食品の合計で 2.4IU 摂れており、AAFCO基準200kcalの場合の最小値 2.0IU 以上です。主に、「小麦はいが」「かぼちゃ」から摂っています。

■ ナトリウム
7食品の合計で 92.3mg 摂れており、AAFCO基準200kcalの場合の最小値 100mg に足りていませんが、「肉類」「穀類」「野菜」を足すことで、クリアできると思います。


■ ビタミンB群

基本8食品ーB

ビタミンB1を摂りたくて「豚・もも皮下脂肪なし」を使っています。それでもAAFCO基準の200kcalの場合の最小値に足りていませんが、他の「肉類」を加えるとクリアできると思います。他のビタミンB群は、AAFCO基準の200kcalの場合の最小値以上摂れています。


■ ヨウ素
ヨウ素は、「ほしひじき」0.1g でAAFCO基準の200kcalの場合の最小値以上摂れます。詳しくは、ヨウ素のページをご覧ください。

 わんにゃんの栄養「ヨウ素」


■ セレン
AAFCO基準の200kcalの場合の最小値は 15μg です。
セレンは、七訂食品成分表では測定されていないものが多いので、正確には計算できませんが、「かつお・かつお節」には100gあたり320μgと、最も多く含まれています。「かつお節」とは、かたまりのもののことです。「削り節」は未測定ですが、「かつお節」と同等のセレンが含まれていると考えると、 2.5gで8μg 摂れます。
また、「煮干し」も未測定ですが、「かたくちいわし-生」には 100g 中 40μg 含まれており、「煮干し」にも含まれているはずです。


動作確認テストで完成させたレシピは「基本の8食品」を使って作っています。詳しくは、「計算結果の見方」をご覧ください。

 計算結果の見方

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